当孩子能量满满全速前进

Public cutgiug 写于 2015-08-24

  曾经有研究显示,当孩子胃部塞满食物时,他们的思维、反应及行动力会变得迟缓。这当中一部分原因在于,当胃部很满时,供应给大脑的血液相比较就会不足,进而影响了思维及行为。家长了解如何为孩子提供正常、平衡的能量,是对孩子生活质量的保证。

  对于孩子摄入健康饮食的重要性,家长已然听到不少-关于摄入大量的新鲜食物,以及低加工食品。但是,这类讯息如何有效致力于孩子的能量需求?孩子们并不只是机械的摄入,然后等待食物在体内分解、燃烧,如果这样,那么吃白面包还是果酱,是否就没有区别呢?

  关于体内能量的形成及转换

  从长期角度而言,相较于饮食造成的肥胖及行为问题,还有一项影响在于对孩子体内能量的产生及分配。碳水化合物提供了人体内燃料的最佳来源,其它两组对能量产生具有重要作用的分别是脂肪和蛋白质。食物在胃酸的辅助下,在胃部分解成为简单的糖份如葡萄糖,通过血液输送到全身,每一个细胞都会“燃烧”,陪随着维生素与矿物质,形成能量。

  医学家及营养学家科斯表示,碳水化合物容易在身体内运行。“简单的碳水化合物(糖类),很快被吸收到血液中(大约几分钟),脂肪、蛋白质及复杂的糖份需要的时间相对久一点。但对于这部分的吸收,一般在餐后20分钟。”

  一般而言,碳水化合物将被转化为身体的能量,尤其当孩子的活动力很强时。科斯还解释:“蛋白质用来组建肌肉、骨髂和器官,主要维持健康。脂肪和碳水化合物尽管不会立即用作能量而存储。当孩子经历一次生长突增,这些储存的脂肪和碳水化合物就会为孩子的成长提供帮助。”

  不足与缺陷

  然而,吃大量油腻的食物会导致孩子变得迟缓,尤其他们不进行大量的活动时,结果将导致能量转变成了身体的脂肪。另外,儿童营养师杰西哈丁表示,高加工食品的摄入不仅影响孩子体内的能量水平,当今家庭第二代或第三代的孩子摄入大量的高加工、细加工食品,导致过敏、耐性不足及缺陷。尤其在缺铁和贫血的情况下,这种缺陷极可能导致长久的疲劳和烦躁不安。

  如何确保孩子体内能量均衡?

  所以,顾及当下,以及长期的发展,什么方式能够最有效得向孩子提供饮食能量的保证呢?回到优质蛋白质的基本知识,哈丁专家表示:“质量好的油质,来源于如鳄梨、坚果、种子和橄榄油当中,同时帮助孩子远离高加工食品。”

  此外,孩子确保体内能量的产生及供给,最好的方式是摄入有营养的正餐。根据孩子的性别及年龄,每天所需的能量为3-8兆焦耳,这也意味着确保孩子摄入大量的碳水化合物及脂肪非常重要。但是,要有选择性的取舍。专家建议为孩子的饮食当中增加成熟、优质的水果、蔬菜、豆类和谷物。
 

类别:孕妈与宝宝那些事 | 标签: 育儿  健康  


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